Шиповник – цвет своробориновый. На Руси шиповник — символ красоты, молодости, любви. Символизирует шиповник крепкую мужскую стать. Шиповник издавна пользуется славой целебного растения во всем мире. В народе шиповник называют «лекарем леса».
Шиповник – кустарник до 2 м высоты из семейства розоцветных (Rosaceae), имеет тонкие ветви, покрытые коричнево-красной блестящей корой. Цвет старых ветвей буро-коричневый. Листья сложные, непарноперистые с 5-7 парами листочков. Листочки довольно крупные в 5-6 см длины, продолговато-эллиптические, по краям пильчатые, без желёзок, опушенные.
Шиповник содержит витамин C и провитамин A (каротин), витамины B2, Е, Р и К. В растении обнаружено большое количество полезных веществ: до восемнадцати процентов сахара, до одной целой и восьми десятых процента яблочной кислоты и до двух процентов лимонной, более трех процентов пектинов и более четырех процентов дубильных веществ, а также многие другие вещества – железо, кальций, соли калия, фосфор, магний, марганец, эфирное масло, ликопин и т. п.
По количественному содержанию витамина C шиповник превосходит все растения. Поэтому он применяется в качестве лекарственного средства при болезнях, вызываемых недостатком в организме витамина С. Шиповник служит для снятия воспаления, является хорошим мочегонным и желчегонным средством, улучшает функцию желудочно-кишечного тракта. Витамин К улучшает свертываемость крови и помогает в формировании протромбина, витамин Р укрепляет капилляры, а также помогает в наилучшем усваивании витамина С, витамины В2 и В1 воздействуют на кроветворные органы. Благодаря шиповнику уменьшается количество холестерина в крови и приостанавливается распространение заболевания атеросклерозом.
