Итмұрын емдік жемістерімен ғана емес, сонымен қатар пайдалы, әдемі әрі хош иісті гүлшанақтарымен де танымал. Жабайы раушанның 500-ге дейін түрі бар, гүл жапырақшалардың түсі қызылдан ақ түске дейін құбылады. Күзде жиналатын жидектерден айырмашылығы, гүлдер көктемнің аяғында, гүл жапырақшаларындағы белсенді заттардың мөлшері максималды болған кезде жиналады. Итмұрын гүлдерін медицинада, косметологияда және аспаздықта қолданады. Алайда, жемістермен салыстырғанда олар аз танымал, өйткені олардың гүлдеу кезеңі қысқа – шамамен 20 күн, гүл бүршік ашылғаннан бастап 1-2 күн ғана өмір сүреді. Гүлшоғырдың эфир майлары, гликозидтері және флавоноидтары бактерицидтік, қабынуға қарсы, сергітетін, антиоксиданттық әсерді қамтамасыз етеді. Жабайы раушан гүлдерінің негізіндегі құралдар тамырлардың қабырғаларын тиімді нығайтады, олардың икемділігі мен беріктігін арттырады. Итмұрын гүлдері, сонымен қатар, бауыр, өт жолдары және уролитиаз аурулары кезінде де қолданылады. Тері үшін олар қабынуды және тітіркенуді жеңілдету, ісінуді және әртүрлі дефектерді, соның ішінде қартаю дақтары мен тамырлы «жұлдызшаларды» жою үшін қолданылады.
